一年之计在于春，一年好景在春耕。沙田的菜农纷纷抢抓农时进行春耕，田间地头呈现出一派繁忙的景象。

在菜地里，一垄垄菜苗沐浴着阳光，翠绿盎然，分外惹人喜爱。菜农们正抢抓农时，忙着选种、平整土地、耕作、浇水等，一幅生机勃勃、人勤春来早的画卷正徐徐展开。

此外，还有菜农正在忙着收割西洋菜。随着菜农手中镰刀的快速收割、除叶和捆绑，一捆捆新鲜的西洋菜被捆好等待运送。据菜农仇先生介绍，在收割完西洋菜后，就会在田地开始种植通菜。由于通菜生长需要的温度较高，因此会给田地盖上薄膜，以保障通菜的正常生长。

一年之计在于春。春季正是种植蔬菜的好季节，春天的温度渐渐回升，土壤水分充足，气候适宜，植物的种子也容易发芽、生长。因此，菜农们纷纷因地制宜，追着春光，抓住农时，种植不同种类的时蔬，希望在这片肥沃的绿地上获得更好的收成。